Kue Untuk Hari Libur Natal : Kastengel Keju dan Nastar Bentuk Jagung

22 views

Ada banyak variasi kue untuk Natal, salah satunya adalah jenis kue kering. Kue kering bisa memiliki rasa manis maupun gurih. Untuk itu, berikut ini adalah contoh kue kering yang bisa dimanfaatkan ketika momen Natal tiba seperti kastengel dan nastar bentuk jagung.

  • Kastengel Keju

Bahan untuk membuat kastengel keju adalah 500 gram tepung terigu, 300 gram keju parut, 1 bungkus susu bubuk, 4 butir kuning telur, 3 sendok makan tepung maizena, seperempat sendok teh garam, 400 gram margarin, 150 gram keju parut yang lain untuk taburan. Ada juga bahan untuk olesan yaitu 2 butir kuning telur dan pewarna makanan oranye.

Cara membuat kue natal ini adalah aduk tepung terigu, maizena, susu, dan garam sampai merata. Lalu, mixer margarin, kuning telur, dan keju parut yang 300 gram dengan kecepatan tinggi. Tambahkan adonan tepung dan kocok lagi. Uleni dan cetak menjadi persegi, olesi dengan menggunakan kuning telur yang telah dicampur pewarna makan oranye supaya tidak pucat. Taburi dengan keju parut lalu oven selama 20 menit dan sajikan hangat.

  • Nastar Bentuk Jagung

Bahan untuk membuat kue nastar berbentuk jagung ini sama seperti nastar pada umumnya yaitu 200 gram margarin, 75 gram mentega, 2 butir telur, 1 kilogram tepung terigu, 100 gram gula halus, vanili bubuk secukupnya, 1 sendok teh frambozen cair, 3 sendok makan susu bubuk, selain nanas untuk isian, serta pewarna makanan hijau secukupnya untuk bagian daun jagung.

Cara membuat kue untuk Natal ini adalah sangrai tepung terigu, lalu dinginkan dan sisihkan. Sambil menunggu tepung menjadi dingin, mixer mentega, margarin, dan gula halus dengan kecepatan tinggi kurang lebih 5 menit. Setelah itu tambahkan telur, vanili bubuk, serta frambozen dan mixer lagi dengan kecepatan sama kurang lebih 15 menit. Tuangkan susu bubuk sedikit semi sedikit dan tepung sangrai. Uleni dan cetak adonan memanjang seperti jagung. Kuaskan warna hijau di bagian daun dan kuning telur di bagian buah jagung. Oven sampai matang kurang lebih 20 menit api kecil.

Itulah beberapa kue yang biasa disajikan saat natal, idul fitri, idul adha, dan berbagai hari besar lainnya di Indonesia. Oleh karena itu, tentu mudah ditemukan di berbagai toko manapun bukan? Kendati demikian, tentu lebih baik memasak sendiri agar biaya lebih irit 🙂

Leave a reply "Kue Untuk Hari Libur Natal : Kastengel Keju dan Nastar Bentuk Jagung"

Author: 
    author