4 Resep dan Cara Membuat Lava Cake

Resep Lava Cake Chocolatos Kukus oleh Nji - Cookpad

Lava cake merupakan salah satu jenis kue yang populer. Dengan rasanya enak dan teksturnya yang lembut sehingga banyak orang yang menyukainya.

Untuk kamu yang ingin coba membuatnya sendiri di rumah, berikut 4 resep dan cara membuat lave cake:

Lava Cake Chocolatos

Bahan – bahan:

  • 1 butir telur
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 3 sendok makan mentega cair
  • 3 bungkus chocolates cokelat
  • 100 ml air panas
  • 2 sendok makan gula pasir

Cara membuat:

  • Setelah semua bahan-bahan disiapkan. Cairkan chocolatos, aduk rata dengan balon whisk. Masukkan gula pasir, aduk rata.
  • Lalu masukkan telur, aduk rata.
  • Masukkan tepung, aduk kembali. Masukkan mentega cair, aduk semua hingga tercampur rata.
  • Panaskan kukusan. Lalu cetak adonan pada wadah yang sudah diolesi mentega dan taburan tepung.
  • Kemudian kukus adonan dengan api sedang sekitar 8 menit sampai matang.
  • Lava cake chocolatos siap disajikan.

Strawberry Lava Cake

Bahan – bahan:

  • 75 gram tepung terigu, ayak
  • 150 gram cokelat, parut
  • Mercolade strawberry, parut
  • 75 gram margarin, cairkan
  • 100 gram gula pasir
  • 4 butir telur
  • 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:

  • Pertama-tama mixer gula, telur, dan garam.
  • Lalu masukkan terigu, mixer kembali.
  • Masukkan  terigu, mixer lagi.
  • Masukkan cokelat parut dan margarin cair, aduk rata. Lalu campurkan dengan adonan tadi. Mixer sampai tercampur rata.
  • Setelah itu tuang 105 gram adonan ke Loyang, beri 25 gram cokelat perut, tuang lagi 105 gram adonan.
  • Yang terakhir kukus dengan suhu 180 derajat celcius kurang lebih sekitar 5 menit hingga matang.
  • Strawberry lava cake siap dinikmati.

Banana Lava Cake

Bahan – bahan:

  • 4 sendok makan gula pasir
  • 6 sendok makan tepung terigu
  • Tepung panir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 10 buah pisang
  • 1 sendok makan margarin cair
  • 125 ml susu cair

Isian:

  • Potongan cokelat batangan

Topping:

  • Pasta chocolate cruch (Goldenfield)
  • Springkle
  • Keju

Cara membuat:

  • Kukus pisang kurang lebih selama 10 menit.
  • Lalu blender pisang bersama mentega cair, susu cair dan gula pasir. Tuang ke wadah.
  • Campur dengan tepung terigu, aduk rata.
  • Kemudian ambil sebagian adonan, bentuk bulat lalu pipihkan. Masukkan cokelat batangan. Bulatkan lagi lalu baluri dengan tepung panir.
  • Kukus sampai matang.
  • Sajikan banana lava cake dengan siraman pasta dan taburan topping sesuai selera.

Green Tea Lava Cake

Bahan – bahan:

  • 2 butir telur
  • 8 sendok teh green tea powder
  • 6 sendok makan tepung terigu
  • Gula tabur untuk taburan
  • 120 gram cokelat putih
  • 80 gram mentega butter
  • 80 gram gula

Cara membuat:

  • Siapkan Loyang, olesi dengan mentega dan taburi sedikit tepung terigu.
  • Lalu lelehkan cokelat putih, tambahkan mentega lalu aduk rata. Sisihkan.
  • Kocok telur dan gula. Tambahkan tepung terigu dan green tea powder, aduk rata.
  • Lalu tuang lelehan cokelat dan butter ke adonan. Aduk perlahan secara merata. Lalu tuang ke Loyang. Tutup plastik, simpan di freezer selama setengah jam.
  • Kemudian kukus dengan suhu 190 derajat celcius selama 8 menit.
  • Angkat, dan dinginkan terlebih dahulu selama 10 menit.
  • Selesai

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *